누가 진짜 장사의 왕인가? 순이익으로 가려진 치열한 승부!
요리 프로그램은 많아도 이렇게 실제 장사를 하며 순이익으로 우승자를 가리는 리얼리티는 드물죠. 넷플릭스 오리지널 예능 ‘레미제라블’에서 펼쳐진 리얼 장사 결승전! 이건 뭐, 요리 실력만으로 끝나는 게 아니라 진짜 장사의 본질, 돈!💰까지 겨루는 짜릿한 서바이벌이었어요.
이번 결승 미션에서는 남원 광한루 앞에서 포차를 열어 3일 동안 장사를 하고, 순수익으로 우승자를 결정했어요. 이게 말이 쉽지, 맛도 맛이지만 손님 응대, 재료비 관리, 전략까지 다 잡아야 승산이 있죠. 결과는? 한마디로 반전과 드라마의 연속이었답니다. 궁금하시쥬? ㅎㅎ
🏆 레미제라블 최종 순위, 그 치열했던 승부의 결과는?
1위: 철가방 중화포차 – 주현욱
‘철가방 중화포차’라는 이름부터가 벌써 클래식함과 트렌디함이 동시에 느껴지는 이곳! 주현욱이 당당히 우승을 차지했어요. 장사 수완부터 전략적 배치, 그리고 음식의 맛까지 완벽하게 균형을 잡은 게 비결이었대요. 게다가 알바로 고용한 전동진과의 환상적인 팀워크도 한몫했죠.
2위: 오뎅오땡? – 최정현
정말 아슬아슬했죠. 오뎅오땡?이라는 상호부터가 호기심을 자극! 🤔 재치 있는 이름처럼 다양한 어묵 요리를 선보였는데, 고객들의 입맛을 꽉 잡아 2위에 올랐어요. 유지민을 아르바이트로 고용해 완벽한 팀워크를 자랑했는데, 마지막에 순익이 살짝 아쉬웠던 듯해요.
3위: 일취월장 – 손우성
역시 쉽지 않았습니다. 손우성은 양경민과 마지막 날에 급하게 추가 고용한 김국헌까지 데려와서 전략적으로 승부를 걸었는데요, 최종 3위로 마무리. 그래도 장사 운영의 기본기를 다지는 데는 최고였다는 평가!
🏃♂️ 우승자부터 탈락자까지, 방송 이후의 반전 인생!
레미제라블 경연이 끝났다고 이야기도 끝일까요? 절대 아니쥬!
- 주현욱은 우승 상금 5천만 원으로 창업 준비에 돌입! 그뿐만 아니라 임태훈 셰프의 가게에서 일하며 실전 경험도 쌓고 있어요. 주량이라는 중화포차를 25년 하반기에 연다고 하신다네요~!
- 최정현, 손우성을 포함한 결승 진출자들과 준결승 탈락자인 최윤성, 전동진, 양경민은 현재 예산시장에서 장사 수업을 계속하며 성장 중이에요. 이 정도면 진짜 장사계의 유망주들이죠!
- 특히 눈에 띄는 인물은 바로 유지민. 그는 김민성 셰프의 레스토랑인 쿠마에 합류했다는 소문이 있어요. 진짜 잘 됐다구요? ㅎㅎ
🍽️ 진짜 장사, 단순히 맛만으로 끝나는 싸움이 아니에요!
레미제라블에서 정말 흥미로웠던 부분은 뭐냐면, 단순히 맛있는 음식을 만드는 것만으로는 우승할 수 없다는 거죠. 재료비 계산, 인건비 관리, 고객과의 소통, 트렌드 파악까지… 장사는 전략 게임이라는 걸 보여줬어요.
또한, 각 참가자가 고용한 아르바이트들의 역할도 컸어요. 팀워크 없이는 성공도 없다는 걸 증명한 순간이랄까요? 특히, 전동진과 유지민은 정말 팀의 버팀목 역할을 해줬죠.
💡 레미제라블이 알려준 현실 장사의 3가지 교훈!
- 맛도 중요하지만 전략이 전부다!
아무리 맛있어도 경영 마인드 없으면 장사에서 살아남기 어렵쥬. - 팀워크가 곧 실적이다!
혼자 잘해서 되는 게 아니에요. 아르바이트 한 명의 센스가 순위를 바꾸기도 했어요. - 실패도 경험이다!
결승 진출 못 했다고 끝? 노노! 오히려 지금 더 성장하고 있는 참가자들도 많아요.
🎤 여러분의 생각은 어떠신가요?
요리 프로그램이라 하면 그냥 맛있는 음식 나오는 줄만 알았는데, 진짜 리얼 장사의 세계를 이렇게 디테일하게 다루는 프로그램은 처음이었어요. 여러분이라면 어떤 전략으로 이 치열한 결승전에 도전했을까요?